В целом все хорошо) Молодцы)
Но...
Я какой? Я 10!
10 человек который пишет про управление, что ж поделать если так и есть)
Как вариант можно сделать так:
При нажатии на кнопку (например на "Q") появляется колесо с выбором стороны гравитации и мышкой можно выбрать направление)