Bonjour icaa,
Il existe plusieurs manières pour faire ça. La plus connue que je connaisse, consiste à créer un arrière-plan très grand que l'on fait défiler en bougeant sa position vers le bas. Tu peux créer l'arrière plan par exemple à partir d'un TileSet, ou le faire avec Gimp/Photoshop mais les TileSet et TileMap sont fait pour ce genre de choses :)
Bonne journée/soirée!