Ну кстати, как вариант, при смене гравитации можно вертеть не игрока, а уровень (и камеру вместе с ним). Помню была старенькая игрушка And Yet It Moves и там похожая механика была (только там был платформер), вот там именно мир вертелся вокруг игрока, и его скорость сохранялась