Fico muito feliz que tenha gostado, Rodrigo :)
E como vocês curtiram bastante, acabei fazendo um tutorial sobre essa mecânica: https://youtu.be/IFKZFVuGh9o
A respeito da resolução: esse é um problema clássico dos jogos (especialmente dos jogos 2D, nos quais montamos as fases com um tamanho específico em mente).
No caso, o jogo foi configurado para rodar em resoluções 16:9; então acredito que essa tenha sido a melhor solução (imagino que poderia ter múltiplas UIs e ativá-las conforme a resolução; mas teria um trabalho extra).
Abraços :)