tratare si es que se puede aun que sepa usar Unity y Unreal seria good usar scrath que nada que ver alguno lo va a hacer en scratch?

yop

Se puede usar scratch, ya que hay una web que pasa tu proyecto a html y colocas el html en una aplicacion para convertirlo a exe

Yo lo hare con TurboWarp, una version mejorada de Scratch,  que puedes transformar el juego, en html, zip, etc... y tambien hay más codigos