Le fait de sauver dans le shop et de quitter à ce moment évite d'avoir à sauver le donjon. Seules les valeurs des statistiques du personnage, son étage et ses pièces d'or sont à sauver. Continuer une partie ne fait que te remettre à ce niveau avec tes stats et tes pièces d'or restantes et te positionne dans le shop (là où tu as sauvé).
Si vraiment il fallait regénérer le donjon, il suffirait techniquement qu'à stocker aussi la seed utilisée pour refaire le donjon à l'identique. Je n'imagine pas que l'on puisse "sauver" en plein milieu du donjon, mais seulement dans le shop : soit tu continue à l'étage inférieur, soit qui quitte le jeu en sauvant à ce moment.
En tout cas, j'ai noté ça dans ma todolist et y plancherai quand j'aurais fini d'ajouter les vampires ;)