Hola! Honestamente, he usado unity muy poco y no estoy seguro de como se haría. En godot es muy facil renderizar el juego en pixel perfect y eos ayuda mucho. El shader de toon creo que se podria hacer facil en unity... nunca use shader graph, siempre lo hago por código . En esta semana intento averiguar y si encuentro algo te aviso.