Видимо у вас нестандартный размер монитора. Я как раз недавно доделал версию, где исправлен этот баг с исчезновением кнопок (больше ничем от джемовской версии она не отличается)
https://romchikk19.itch.io/underwater-rebuild-fixed?secret=1GE7xo0bVbvFQYcmrWXHM...