Non il n'y a pas de double saut à proprement parler mais une variante dans la suite du jeu.
As-tu vu qu'il y avait un dash (E sur clavier/bouton droit ou gâchette droite sur manette) ?
Ah et désolé, c'est vrai que j'ai pas pensé à créer un menu pour fermer le jeu ; j'ai l'habitude d'utiliser Alt + F4.
Merci pour le commentaire, j'en prends note pour le futur !