Te recomiendo elegir una mecánica que te guste e implementarla para hacer playtesting, ahí van a empezar a salir ideas nuevas. Lo importante en una Jam es no quedarse quieto, al menos podes arrancar haciendo lo que igual vas a hacer, onda un loading, un menu, los creditos, etc.
Como dijo Picasso "Cuando llegue la inspiración, que me encuentre trabajando" =)