Salve Edimar! E lá vamos nós pro feedback
Primeiramente, eu gostei bastante do efeito de coleta de recursos, achei muito satisfatório, juntamente com os efeitos sonoros que combinaram bastante com todo o resto.
Porém, antes de falar sobre a jogabilidade, gostaria de te alertar que a funcionalidade do menu foi um pouco contra intuitiva, pois quando a gente abre o jogo a opção que selecionamos é dada como vermelha, só que devido ao formato do menu (o efeito de deslocamento) e ter somente duas opções, acaba gerando uma confusão sobre qual decisão estamos selecionando de fato. A sacada de cores iria funcionar melhor se tivesse até no mínimo 3 opções, mas com somente duas, seria aconselhavel deixar uma seta ou algum indicador do lado (como um ponto, talvez).
A composição do cenário ficou muito boa, é ampla levando em consideração a gameplay, já que podemos ver grande parte do mapa de praticamente qualquer lugar. A troca automática de arma para instrumento também foi uma boa sacada, dessa forma o tutorial in game não foi extremamente necessário já que tivemos dicas do que teria que ser feito a seguir. Além disso, você também usou controlos que já estamos acostumados, como o de andar e atirar, então facilitou demais pro jogador seguir esse padrão mesmo sem visualizar as dicas no menu inicial.
Houve uma wave em que os recursos não apareceram, então tive que somente esperar o tempo acabar e ir pra próxima. Seria uma boa adicionar umas verificações extras pra ver se tem ao menos um recurso para o jogador pegar, já que sem eles, esse momento de espera de uma wave pra outra não faria muito sentido.
Sobre seu GDD, acredito que faltou uma explicação mais clara e objetiva sobre o que de fato é o seu jogo. Apesar de ter deixado claro quais gêneros pretendia misturar, faltou explicar "como". E seria bom evitar abreviações nesse tipo de documento, não foi o caso do seu mas como percebi que você usou, é válido alertar, pois podem haver palavras que abreviadas sem o significado explicito antes podem gerar confusão internamente caso venha a trabalhar em uma equipe maior.
De modo geral, foi um jogo divertido e bastante satisfatório, eu gostei bastante dele e da pra ver o carinho que você colocou na produção. Meus parabéns pelo seu projeto e desejo uma boa sorte na jam!