I loved this game, very funny!
Also, great soundtrack!
Lo del carro es porque en la animación pasa 1 o 2 milisegundos hacia adelante y luego gira lento.
Lo que puedes hacer es poner un script en el objeto que tiene la musica y en el Awake poner
para que no se destruya al cambiar de escena (Tendrías que quitar los demas para que no se escuche la musica duplicada) y no se reinicie la cancion
DontDestroyOnLoad(this.gameObject);
Recomendaciones:
El carro siento yo que tarda demasiado en cambiar de carril y tarda en responder.
Te recomiendo que la música no se reinicie cada que se cambia de menú o muere, ya que es tedioso escuchar la misma parte de la canción varias veces
Las imágenes en los botones de la interfaz se ven pixelados
Lo demás esta bastante bien!.