Для одного человека неплохо вышло.
Понимаю, что всё время ушло на рисование фона, а на программирование не хватило времени и опыта. Бывает.
Это заметно по тому что нету ограничителей у карты и медведь может уйти куда угодно.
Исправить можно просто добавлением объектов с коллайдером по сторонам. А механику движения задействовать через физический движок Unity.
Чтобы ограничить передвижение вверх например можно использовать функцию Math.Min([максимальная высота], позиция игрока) и Math.Max(). Ещё есть Math.Clamp, для задания двух ограничителей сразу.
Фон лучше было делать из отдельных спрайтов. Деревья тогда можно было бы анимировать с эффектом patallax scrolling. Можешь посмотреть на википедии что это.
Мой совет на следующие джемы: лучше вступай в команду. В одного делать игры на джемы сложно. Времени и опыта не хватит, что и показал этот джем.
В игре увы делать ничего нельзя. И в таких случаях обычно джемеры не выкладывают свою игру. Это печально, ведь графика у игры вышла красивой. Хотелось бы видеть задуманную историю.