Olá vim dar meu feedback sobre o jogo e experiência pessoal
GDD: Ótimo GDD, descreve bem o jogo e tem seus detalhes como títulos, organizando o documento e imagens que ajudam a descrever o jogo, só acho que poderia tomar um pouquinho mais de cuidado com a gramática, não estou criticando, mas por conta disso foi um pouco difícil ler algumas partes do GDD.
Jogo: Achei o a tela inicial ótima, um boa música, ótima arte, a animação do avião indo e voltando eu achei um detalhe bem divertido, na tela de jogo. Já na tela de jogo eu achei as músicas, sons, animações enfim, a parte artística, muito muito boa, deixam o jogo mais leve mas ao mesmo tempo mais divertido de jogar. Sobre a gameplay, eu achei simples mas bem feita, mas o problema que eu vejo, é que não seguiu muito bem o tema, que é trabalho em equipe, eu sei que você fez o jogo para ser jogado somente com 2 pessoas, já que os controles deixam isso claro, mas ao testar, eu joguei sozinho e também com um amigo, e devo dizer que mesmo jogando sozinho, eu achei bem mais fácil do que jogando com uma dupla (mesmo com fato de que eu não ia para frente o para trás), o que não faz muito sentido. Primeiramente eu recomendaria pensar em um jeito de fazer com que o jogo possa ser jogado tanto por 1 quanto por 2 jogadores, mas se ainda preferisse que o jogo só pudesse ser jogado com 2 jogadores, acho que seria melhor se fossem 2 aviões, mesmo que haja a limitação de só ter mouse e poder mirar, o outro poderia funcionar de um jeito diferente, por exemplo, o 1º player seria esse avião que já existe (setinhas e mouse, ao segurar com o mouse ele atira), já o 2º seria mais rápido, mas somente atiraria pra frente (WASD e Espaço), isto é só um exemplo, você com sua criatividade poderia reinventar essa dinâmica. Voltando o jogo em si, eu ia gostar também, se durante a luta contra o boss, não aparecesse mais inimigos, mesmo que o boss precisasse atirar mísseis mais rápidos, ou tivesse mais vida, mas ainda na parte de atirar mais rápido, acho que o boss realmente podia atirar mais rápido, porque "é meio inútil" ficar um tempão destruindo o lança mísseis, sendo que os mísseis são destruídos só com uma bala e demoram muito para nascer de novo, então acaba que eles são até mais fáceis de lidar do que as balas normais em si. Sobre a cutscene final eu adorei, novamente a composição artística ficou muito boa, e eu achei bem engraçado os efeitos de explosão, fogo, e da mensagem de vitória aparecendo.
Considerações finais: Não se preocupe, eu não detestei ou odiei o seu jogo, as coisas que apontei foram somente sugestões do que eu acho que poderia ser melhor, mas o seu jogo em si já está ótimo, eu achei muito divertido mesmo, fiquei um tempo para conseguir finalizar, mas achei bem balanceado, nem muito fácil e nem muito difícil, foi uma experiência simples, mas bem divertida. Minhas recomendações foram essas, ter um 2º avião, pois se encaixaria muito mais no tema, e fazer com que o player "sinta a necessidade" de destruir o lança mísseis do boss, por ser mais chato/mais difícil lidar com ele do que só ignorar e atacar o boss. Outras recomendações mais simples que eu posso e dizer, seria para você tomar um pouco de cuidado na tela de morte do seu jogo, porque o botão ficou meio bugado, acho que as vezes ele sobe de mais, outras sobre de menos, e também para você enfeitar a página do jogo na itch, se você não fez por falta de tempo está tudo bem, mas enfeitar seu jogo na itch colocando uma capa, enfeitando a página de descrições do próprio jogo, torna ele bem mais atrativo. (Pequeno edit), percebi agora que os aviões inimigos podem atirar uns nos outros, não acho isso muito interessante, embora ajude o jogador, acho que não faz muito sentido os inimigos atacarem uns aos outros, talvez para ajudar o jogador a lidar com inimigos você poderia atrasar o tempo em que cada inimigo aparece, também há um bug onde ao terminar o jogo e voltar para tela inicial, o mouse some, nada muito grave, mas incomoda um pouco.
Obrigado pela atenção, espero que não leve meu feedback de um jeito ruim, só quero ajudá-lo(a) a melhorar cada vez mais, e que na próxima gamejam você consiga fazer um jogo ainda melhor! :D.