Судя по ролику резкий поворот разворачивает быстрее. Такое управление не интуитивное, в отличии от обычного наведения на цель.
По поводу гарпуна - начальная скорость может быть выше раза в три. Чтобы быстрее схватить, а потом медленно подтягивать. Реализм в том, что гарпун должен быстро выстреливать. Даже в космосе. Он так работает.